Erythritol je náhrada cukru, která neobsahuje žádné kalorie a skvěle osladí vaše oblíbené pokrmy i nápoje 

Erythritol je náhrada cukru, která neobsahuje žádné kalorie. Je tak ideální při hubnutí nebo jako vhodnější alternativa pro ty, kteří se snaží omezit cukr. Erythritol je cukerný alkohol (polyalkohol), který se běžně vyskytuje v ovoci, jako jsou například hrozny, hrušky či broskve. Stejně tak vzniká ale i při kvašení piva, vína nebo sýru. 

Při jakémkoliv množství z něj nepřijmete žádnou energii, naše tělo totiž nemá enzymy, které by ji dokázaly z erythritolu uvolnit. To však není jeho jediný benefit. Pokud budete při přípravě pokrmů a nápojů navíc používat erytritol místo cukru, může to přispět k omezení nárůstu hladiny glukózy v krvi po konzumaci a podpořit zachování mineralizace zubů.

Erythritol se nejčastěji vyrábí přirozenou fermentací glukózy za přítomnosti mikroorganismů (Trichosporonoides megachiliensis). Tím vzniknou drobné krystalky, které jsou od běžného řepného cukru na první pohled prakticky nerozeznatelné. Jistou rozdílnost pocítíte až při ochutnání. Erythritol má ve srovnání s cukrem 0 kcal a přibližně 70% sladivost. Je tak potřeba použít o něco vyšší množství, aby byl váš pokrm stejně sladký jako s cukrem. Jinak má ovšem prakticky totožnou konzistenci a v pokrmech i nápojích se rovněž chová stejně. Díky erythritolu tak můžete sladit bez zbytečných kalorií. Stačí s ním nahradit cukr v nápojích (čaje, letní drinky), dezertech a dalších sladkých pokrmech. Stejně tak ho ovšem můžete používat i při přípravě slaných jídel. S erythritolem můžete doslazovat podle potřeby také omáčky, polévky nebo ho použít při přípravě nasládlých marinád. 

Pokud máte rádi sladké dobroty, ale vyhýbáte se cukru, je erythritol skvělou bezkalorickou alternativou, která vám pokrmy či nápoje dochutí. A jako bonus vám pomůže i s péči o dentální zdraví. 

Erythritol a jeho výhody

• je náhradou cukru
• má 0 kcal
• neobsahuje žádné přídatné látky
• je bez lepku a laktózy
• na rozdíl od cukru přispívá k zachování mineralizace zubů
• má sladkou chuť
• hodí se do dezertů, kaší a sladkých pokrmů
• můžete s ním dosladit omáčky, polévky i marinády na maso
• je veganský

Složení

Erythritol 100%.

Dávkování

Používejte na slazení namísto cukru v poměru 3 : 2 (erythritol : cukr)

Tabulka nutričních hodnot

Upozornění

Produkt není náhradou pestré a vyvážené stravy. Skladujte mimo dosah malých dětí. Uchovávejte na suchém místě mimo přímé sluneční záření při pokojové teplotě. Nadměrná spotřeba může mít projímavé účinky.

Alergeny: Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, ořechů a sezamu.