Klikva velkoplodá je malý plíživý keřík dorůstající výšky až jeden metr. Známá je též jako kanadská brusinka. Domovinou jí je Severní Amerika.

Ceněná a pěstovaná je především pro své chutné plody, které se velikostně dají přirovnat k angreštu, avšak barva je načervenalá, až červená. Plody kanadské brusinky mají kyselou ovocitou příchuť.

Kanadská brusinka neboli klikva velkoplodá je sušena mrazem. Vakuové vymrazování neboli lyofilizace je nejšetrnější způsob zpracování ovoce. Zachovává si až 90 % obsahových látek. Kanadská brusinka obsahuje tzv. proanthokyanidiny (PAC).

Rostlinný glycerol, voda, Vaccinium macrocarpon.