Mandlová mouka je bezlepková alternativa pšeničné mouky, která se hodí na přípravu dezertů a slaných pokrmů

Mandlová mouka je přirozeně bezlepková alternativa klasické pšeničné mouky, která je vyráběna pouze z blanšírovaných mletých mandlí. Díky své neutrální oříškové chuti a vůni je vhodná jak do slaných tak do sladkých receptů. Vyznačuje se vysokým obsahem vlákniny a zdravých nenasycených tuků. Ty mohou pomoci udržet normální hladinu cholesterolu v krvi, pokud jsou jimi ve stravě nahrazeny nasycené tuky. Mandlová mouka je navíc zdrojem bílkovin, které přispívají k růstu a udržování svalové hmoty, jakož i k udržení normálního stavu kostí.

Tato mouka je bezlepková, proto je vhodná pro všechny, kteří z různých důvodů dodržují bezlepkovou dietu. Díky svému nutričnímu profilu je vhodná také do low-carb nebo paleo diety. Mandlovou mouku navíc ocení každý, kdo chce obohatit svůj jídelníček o originální, chutný a výživný produkt. 

Mandlová mouka se neztratí ve sladkých ani slaných receptech. Můžete s její pomocí připravit lahodné dezerty, oblíbené koláče, muffiny nebo sušenky. Hodí se také k přípravě palačinek nebo těsta na lívance. Zkušení cukráři ji ocení především při přípravě makronek. Vzhledem k tomu, že nevyžaduje tepelnou úpravu, můžete ji přidat do obilných kaší, jogurtů, kterým dodá originální chuť a vůni. Pokud dáváte přednost slaným receptům, můžete tuto mouku použít k přípravě domácího pečiva, slaných sušenek nebo k zahuštění polévek a omáček. V neposlední řadě z ní lze připravit lahodný mandlový nápoj. Mandlová mouka se tak dá použít v jakémkoliv receptu jako náhrada klasické pšeničné mouky. Ve vaší kuchyni se proto určitě neztratí.

Mandlová mouka a její výhody

• je bezlepkovou alternativou ke klasické pšeničné mouce
• má neutrální oříškovou chuť a aroma
• obsahuje vysoký podíl zdravých nenasycených tuků
• má vysoký obsah vlákniny
• je zdrojem bílkovin
• neobsahuje GMO
• díky obsahu nenasycených mastných kyselin přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi
• zásluhou bílkovin přispívá k růstu a udržení svalové hmoty
• díky bílkovinám přispívá také k udržení normálního stavu kostí 
• je vhodná do low-carb a paleo diety
• nevyžaduje tepelnou úpravu
• je vhodná pro přípravu dezertů, sušenek, muffinů, palačinek, lívanců nebo makronek
• je vhodná k zahušťování polévek a omáček 
• je vhodná k přípravě slaných sušenek nebo domácího pečiva
• dá se použít na přípravu mandlového nápoje
• je vhodná pro vegetariány i vegany
• hodí se při bezlepkové dietě

Tabulka nutričních hodnot

Upozornění

Uchovávejte v chladném a suchém prostoru. Chraňte před přímým slunečním zářením.

Alergeny: Alergeny jsou ve složení uvedeny tučně. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, jiných stromových ořechů a sezamu.