Při intenzivním fyzickém výkonu (posilování, jízdě na kole, běhu,...) jsou výrazně namáhaná svalová vlákna. Vzniká v nich mikroskopické poškození a zároveň narůstá oxidativní stres, při kterém reaktivní kyslíkové meziprodukty poškozují buňky a napomáhají vzniku zánětu. Pokud svaly dostatečně neregenerují, zvyšuje se opotřebení a dříve dochází k nástupu bolesti. Proto je důležité dodávat tělu složky, které fungují jako stavební látky a podporují regenerační procesy. Takovou nejdůležitější složkou je samozřejmě protein a jeho aminokyselinový profil, který tvoří primární zdroj živin pro svaly.

 

Syrovátkový proteinový koncentrát je rychle stravitelným zdrojem syrovátky s vyšším obsahem bioaktivních frakcí jako je laktoglobulin, laktoferrin, laktalbumin oproti syrovátkovému izolátu, a také s atraktivnější chutí dík vyššímu obsahu laktózy. Suplementace syrovátkovým proteinem bezprostředně po tréninku zkrátí dobu regenerace a pomůže nastartovat obnovu a vznik nových svalových buněk. Syrovátkový protein je bohatý na BCAA - větvené aminokyseliny leucin, isoleucin a valin. Zejména leucin spouští tzv. signální cestu mTOR, která aktivuje proteosyntézu.

 

Aktivním jedincům se doporučuje konzumace 1,4 g proteinu na kg tělesné hmotnosti. (Pro jedince se sedavým stylem života je to 0,75 g / kg.) Nabýt takové množství proteinu ze stravy může být obtížné, proto je zejména při náročném sportu proteinový doplněk užitečnou pomocí.