Zeleninový bujón v prášku je koncentrovaná směs sušené zeleniny, bylinek, koření a himalájské soli, která skvěle dochutí vaše jídla. Stačí ho rozpustit ve vodě a během chvilky máte základ na zeleninové, luštěninové nebo krémové polévky. Stejně tak dodá bohatou chuť omáčkám, dušenému masu, luštěninám i zelenině. Když ho navíc smícháte s olejem a citronovou šťávou, získáte lahodný dresink na saláty. A pokud chcete dodat kuskusu nebo bulguru bohatší chuť, přidejte tento bujón v prášku i do vody, ve které budete přílohu vařit. Každého, kdo si hlídá kalorický příjem potěší i fakt, že má nízký podíl tuku a neobsahuje přidaný cukr. Tohle univerzální dochucovadlo tak najde své využití v každé kuchyni.
Tento zeleninový vývar v prášku bude vaší tajnou zbraní zejména v případě, kdy nemáte čas na delší vaření, ale zároveň si chcete pochutnat na lahodné polévce. Je vyroben z pečlivě vybraných surovin. Nenajdete v něm žádné glutamáty, slanou chuť mu totiž propůjčuje himalájská sůl. Neobsahuje ani lepek nebo laktózu a je čistě rostlinný, takže ideální i pro vegany.
Sušená zelenina [pastinák, mrkev, cibule, petrželová nať, česnek, barvivo (riboflavin)], himálajská sůl (23,8 %), cibulový prášek, česnekový prášek, kvasnicový extrakt, kurkuma.
Jak připravit vývar z bujónu: Rozpusťte 1 polévkovou lžíci (10-15 g) bujónu v 1 litru horké vody, dobře promíchejte a podle potřeby dochuťte.
| Nutriční hodnoty | 100 g** |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1002 kJ/ 237 kcal |
| Tuky | 1,1 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | < 0,5 g |
| Sacharidy | 40 g |
| - z toho cukry | 10 g |
| Vláknina | 11 g |
| Bílkoviny | 11 g |
| Sůl | 25 g |
**Výše uvedené nutriční hodnoty se vztahují na prášek před přípravou.
Uchovávejte na suchém místě mimo přímé sluneční záření při pokojové teplotě. Po otevření skladujte těsně uzavřené a spotřebujte do 6 měsíců.