BIO Čisté Ghí je máselný tuk, který se vyrábí přepuštěním másla tak, že se z něj odstraní voda i mléčné bílkoviny. Díky tomu má ghí vyšší kouřový bod než máslo a také delší trvanlivost. Dokonce ho nemusíte skladovat v lednici, protože se při pokojové teplotě nezkazí. Navíc neobsahuje laktózu ani mléčnou bílkovinu (kasein), a je tak vhodné i pro lidi, kteří se těmto složkám vyhýbají. Určitě také oceníte, že je v nejvyšší BIO kvalitě.
Máselný tuk ghí, nazývaný také ghee, je výbornou alternativou klasického másla, oleje či margarínů. Obsahuje hlavně nasycené tuky, a proto je vhodné na tepelné úpravy, přičemž jeho kouřový bod průměrně dosahuje hodnot kolem 250 °C. Ani při vysokých teplotách se tak nepřepaluje a hodí se na vaření, pečení, restování i smažení.
Využijete ho při přípravě masa, ryb, zeleniny, míchaných vajíček i na opékání palačinek. Oblíbené je však také na zjemnění chuti omáček, polévek nebo třeba do ovesné kaše, ve které se krásně rozpustí. Chybu neuděláte ani v případě, kdy si ho namažete jen tak na čerstvé pečivo nebo ho přidáte do pomazánky. Tu si můžete vyrobit dokonce i sladkou. Stačí smíchat ghí s medem a kakaem. Ať už čisté ghí přidáte do jakéhokoliv jídla, potěší vaše smysly podmanivou máslovou chutí i vůní.
Organický máslový tuk.
Čisté Ghí je vhodné na různé typy přípravy pokrmů.
| Nutriční hodnoty | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 3693 kJ / 882 kcal |
| Tuky | 99,8 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 65 g |
| Sacharidy | 0,1 g |
| - z toho cukry | 0,1 g |
| Bílkoviny | 0,1 g |
| Sůl | 0,00 g |
Uchovávejte na suchém a chladném místě. Chraňte před přímým slunečním zářením.