Sušené odtučněné mléko se vyrábí z čerstvého pasterizovaného mléka, ze kterého je odstraněna většina tuku. Následně je tekutá složka sušena rozprašováním horkým vzduchem, čímž vzniká jemný prášek.

Typické složení

• Mléčné bílkoviny (kasein a syrovátkové bílkoviny).
• Laktóza: Je přítomna v přirozeném množství.

Funkce

• Zdroj koncentrovaných živin: Poskytuje významné množství bílkovin, sacharidů (laktózy) a minerálních látek, zejména vápníku. 
• Zahušťovadlo a emulgátor: V potravinářství se používá pro zlepšení textury a stability produktů při pečení a dalších procesech.
• Chuť a vůně: Přispívá k mléčné chuti a vůni potravin.

Benefity

• Dlouhá trvanlivost: Ve srovnání s čerstvým mlékem má výrazně delší dobu skladování.
• Snadné skladování a přeprava: Nízká hmotnost a objem usnadňují manipulaci.
• Vysoký obsah bílkovin a přirozeně vápníku
• Univerzální použití: Lze jej použít v mnoha receptech a nápojích.

Možné využití

• Příprava mléčných nápojů: Jednoduchým rozmícháním s vodou.
• Přísada do kávy a čaje: Jako náhrada čerstvého mléka.
• Základ pro omáčky a polévky: Pro zahuštění a obohacení chuti.
• Součást těsta a pečiva: Zlepšuje texturu a výživovou hodnotu.
• Výroba jogurtů a sýrů: Jako základní surovina.
• Složka proteinových koktejlů a smoothie: Pro zvýšení obsahu bílkovin.
• Potravina pro cestování a kempování: Díky dlouhé trvanlivosti a snadné přípravě.
• V potravinářství: Jako přísada do mnoha produktů (čokolády, zmrzliny, cereálií, atd.).

Jedná se o doplněk stravy.

Dávkování závisí na způsobu použití a individuálních potřebách.

• Pro přípravu mléka: 1 díl sušeného mléka na 3 díly vody
• Pro přípravu nápoje: Množství lze upravit podle požadované konzistence a chuti.
• V potravinářství: Dávkování se řídí recepturami a technologickými postupy.
• Pro doplnění stravy: Množství závisí na celkovém denním příjmu živin a individuálních potřebách.

Sušené odtučněné mléko.

Není vhodné pro osoby s alergií na mléčné bílkoviny nebo s laktózovou intolerancí. Skladujte v suchu, chladu a uzavřeném obalu, aby se zabránilo absorpci vlhkosti a hrudkování. Chraňte před teplem a před přímým slunečním zářením. Produkt není náhradou pestré a vyvážené stravy.

Alergeny: Obsahuje mléko a laktózu.