Jáhly je obilovina, která se vyrábí loupáním prosa a rychle se stane jednou z vašich oblíbených surovin při vaření. Má jemnou oříškovou chuť, nízký podíl tuku, cukru a vynikne tak v každém zdravém jídelníčku.
Navíc, jeho příprava je velmi jednoduchá, protože před vařením stačí jáhly jen propláchnout, případně krátce spařit horkou vodou, aby se odstranila jemná hořkost. Následně se vaří přibližně 15 minut, než nabude krémovou, jemně nadýchanou konzistenci. Využití jáhel je přitom mimořádně pestré a může nahradit například tradiční pšeničné přílohy jako kuskus, bulgur, rýži či brambory.
Tato obilnina se skvěle hodí do sladkých i slaných jídel. Můžete z něj připravit snídaňovou kaši s ovocem a ořechy, chutný nákyp i jedinečný jáhlový koláč. Na slano lze použít do zeleninového rizota, placek, salátů či jako příloha k masu.
Jáhly je tradiční a výživná surovina, kterou s lehkostí zakomponujete do svého každodenního stravování Jelikož je maximálně univerzální, vždy si najde své místo ve vaší kuchyni.
Jáhly.
Propláchněte a vařte v poměru 1 díl jáhly k 1,5 dílu vody 10-15 minut.
| Nutriční hodnoty | Na 100 g | *RI |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1527 kJ/ 365 kcal | 18% |
| Tuky | 2,9 g | 4% |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,6 g | 3% |
| Sacharidy | 73 g | 28% |
| - z toho cukry | 0,1 g | 0,1% |
| Vláknina | 2,2 g | - |
| Bílkoviny | 10,5 g | 21% |
| Sůl | 0,01 g | 0,2% |
*Referenční příjem průměrného dospělého člověka (8400 kJ/ 2000 kcal)
Uchovávejte na suchém místě mimo přímé sluneční záření při pokojové teplotě.
Alergeny: Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sójových bobů, ořechů a sezamových semen.