Čočka červená loupaná celá je oblíbená luštěnina, která se v kuchyni rychle stane vaším věrným pomocníkem. Je zbavená slupky, díky čemuž se nemusí předem namáčet a uvaříte ji za pár minut. Vyniká vysokým obsahem bílkovin 21 g/100 g, díky kterým podporuje růst a udržení svalové hmoty i zachování zdravých kostí. Navíc je bohatá i na vlákninu v podobě 18 g/100 g a má nízký podíl tuku a cukru. Skvěle doplní zdravý jídelníček a jako zdroj bílkovin si jej oblíbí i vegetariáni a vegani.
Díky své neutrální chuti a měkké konzistenci po uvaření se perfektně hodí do rozmanitých receptů. Využijete ji v hustých polévkách, pomazánkách, svěžích salátech či jako základ pro indický dhal. Skvěle funguje i ve veganských verzích tradičních jídel – připravíte z ní šťavnatý luštěninový burger, chutnou sekanou nebo karbanátky. Rovněž ji můžete přidat do rizota, luštěninových či zeleninových placek nebo jí jednoduše zahustit omáčky.
Červená čočka tak potěší nejen milovníky rostlinné stravy, ale i každého, kdo hledá rychlé a zároveň výživné suroviny pro oživení svého jídelníčku.
Červená čočka.
Červenou čočku důkladně propláchněte a vařte v poměru 1 díl čočky na 2 díly vody přibližně 15 minut.
| Nutriční hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota | 1288 kJ/ 306 kcal |
| Tuky | 1,5 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 43 g |
| - z toho cukry | 1 g |
| Vláknina | 18 g |
| Bílkoviny | 21 g |
| Sůl | 0,02 g |
Uchovávejte na suchém místě, mimo přímé sluneční záření a při pokojové teplotě.
Alergeny: Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, ořechů a sezamových semen.