Akáciová vláknina, známá také jako arabská guma, je jemný prášek rostlinného původu, který se získává z mízy stromu Acacia senegal, známého také jako senegalská akácia. Jedna denní dávka skvěle obohatí jídlíček o důležitou vlákninu. V kuchyni se zároveň běžně používá k zahuštění jídel nebo ke zlepšení jejich textury. Její výhodou je neutrální chuť a vůně, díky čemuž lze bez problémů přidat do jakýchkoli jídel i nápojů.
Ke každodennímu použití stačí 1 – 2 čajové lžičky, které si můžete snadno zamíchat do sklenice vody, ovocného džusu nebo čaje. Díky jemné textuře se dobře rozpouští také v teplých nápojích, jako je čaj nebo třeba kakao. Akáciovou vlákninu je stejně snadné přimíchat do jogurtu, smoothie, ovesné kaše nebo polévky, aniž by změnila jejich původní chuť. Jedná se tak o nenápadný, ale hodnotný doplněk, kterým zvýšíte příjem rozpustné vlákniny ve svém každodenním jídelníčku.
Akáciová vláknina je vhodná pro všechny, kteří chtějí obohatit svoji stravu o dobrý zdroj vlákniny, ale nechtějí si kazit zážitek z jídla ani užívat kapsle. Jelikož jde o čistě rostlinný produkt, je ideální i pro vegany.
Prášek z akáciové vlákniny (Acacia senegal).
Přidejte 1–2 čajové lžičky do svého oblíbeného nápoje, smoothie nebo jogurtu.
| Nutriční hodnoty | Per 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 836 kJ / 200 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 90 g |
| Bílkoviny | 2 g |
| Sůl | 0,05 g |
Uchovávejte na suchém místě mimo přímé sluneční záření při pokojové teplotě.