BIO Pohanková mouka vzniká šetrným mletím zrn pohanky seté, která pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství. Pohanka je v kuchyni čím dál populárnější nejen díky své specifické, jemně oříškové chuti, ale také pro své nutriční vlastnosti. Mouka z pohanky je totiž zdrojem vlákniny a rostlinných bílkovin. Navíc je bezlepková a neobsahuje ani žádné další alergeny, takže se skvěle hodí pro lidi, kteří se jim vyhýbají a chtějí své pokrmy obohatit bez kompromisů v chuti.
V kuchyni pro ni najdete široké uplatnění při sladkém i slaném pečení. Její charakter a chuť vyniknou zejména v těstech na tradiční bretaňské slané palačinky, ale skvěle poslouží i při přípravě rustikálních ovocných koláčů (galetek), sušenek či lívanců. Můžete ji použít samostatně nebo ji kombinovat s jinými druhy mouk při pečení domácího chleba a dalšího pečiva. Díky BIO kvalitě a čistě rostlinnému původu se stane i perfektní součástí jídelníčku veganů. Ozvláštněte své oblíbené recepty a dodejte jim nový chuťový rozměr s touto nutričně bohatou alternativou.
BIO pohanka.
| Výživové údaje | 100 g | *RI |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1439 kJ/ 344 kcal | 17 % |
| Tuky | 2,7 g | 4 % |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,5 g | 3 % |
| Sacharidy | 66,8 g | 26 % |
| - z toho cukry | 1,4 g | 2 % |
| Vláknina | 3,5 g | - |
| Bílkoviny | 11,3 g | 23 % |
| Sůl | <0,01 g | 0 % |
*Referenční hodnota příjmu u průměrné dospělé osoby (8400 kJ/ 2000 kcal).
Uchovávejte na suchém místě mimo přímé sluneční záření při pokojové teplotě.