Hovězí kostní vývar Grass-Fed – 24 hodin pomalu tažený vývar ze skotu slovenských pastvin

Hovězí kostní vývar Grass-Fed je kulinářský i nutriční poklad, který přináší poctivou tradiční chuť bez jakýchkoliv kompromisů. Základ tvoří pečlivě vybrané kosti a maso z prémiového plemene Limousine. Tento skot pochází z vlastního udržitelného chovu slovenské farmy, která funguje jako uzavřený ekosystém. Od jara do podzimu se zvířata volně pasou na rozlehlých loukách, kde jsou krmena trávou (Grass-fed), a svou přítomností pastviny navíc přirozeně zúrodňují. Získané přírodní hnojivo pak farma využívá na vlastních polích, kde pěstují kukuřici, hrách, jetel či pšenici pro zimní dokrmování. Skot tak po celý rok dostává 100% kontrolovanou stravu zcela bez GMO nebo jiných umělých aditiv.

Tajemství dokonalého vývaru pak spočívá i v jeho pečlivé přípravě. Pomalým varem na mírném ohni (tažením) po dobu celých 24 hodin se do tekutiny uvolní maximum živin, silné chuti a kolagenu. Právě kolagen z kostí se stará o to, že vývar po vychladnutí získá typicky želatinovou konzistenci. Jde o znak nejvyšší kvality a poctivého postupu, jaký známe z kuchyní našich babiček (po zahřátí se vývar opět krásně rozpustí). Vývar má zlatavě jantarovou barvu a plnou, harmonickou chuť hovězího masa s decentní slaností a jemným dotekem černého pepře.

I z nutričního hlediska jde o skvělou volbu ve světě fitness a zdravé výživy. Vývar totiž vyniká vysokým obsahem bílkovin (8,74 g na 100 g). S pouhými 37 kcal na 100 ml a téměř nulovým obsahem tuku se tak hodí i jako skvělá součást diety. Vývar je pečlivě sterilizován ve skle, neobsahuje žádný lepek, laktózu ani konzervanty a splňuje přísné veterinární a bezpečnostní normy. Před otevřením ho stačí skladovat při pokojové teplotě. Po otevření jej však uchovávejte v lednici a spotřebujte do sedmi dní.

V kuchyni s ním ušetříte zdlouhavé hodiny vaření, a přesto posunete vaše domácí polévky, omáčky, rizota či masová ragú na úroveň špičkové restaurace. Můžete ho pít i samostatně jako hřejivý a velmi výživný nápoj, například po přerušovaném půstu nebo pro ranní nastartování. Usnadněte si vaření a mějte vždy po ruce poctivý základ, který i ty nejobyčejnější domácí recepty posune na úroveň špičkové gastronomie.

Hovězí kostní vývar Grass-Fed a jeho výhody

• poctivý hovězí vývar tažený celých 24 hodin
• vyrobený z masa a kostí prémiového masného plemene Limousin
• suroviny pocházejí z udržitelné slovenské farmy (Grass-Fed)
• skot je chován celý rok venku na přirozené stravě a vlastních plodinách zcela bez GMO
• v kuchyni vám ušetří až 16 hodin času s přípravou
• po vychladnutí má přirozeně želatinovou konzistenci (znak vysoké kvality a kolagenu)
• má plnou masovou chuť a jantarovou barvu
• je bohatý na bílkoviny
• je zcela bez tuku a nasycených mastných kyselin
• dokonalý základ do polévek, omáček, rizota nebo pod dušené maso
• plnohodnotná náhrada za umělé bujóny a dochucovadla
• výborný i k přímému pití jako hřejivý nápoj
• je bez lepku, laktózy, umělých barviv a konzervantů
• před otevřením nevyžaduje skladování v lednici
• sterilizovaný v praktickém skleněném balení

Složení

Hovězí vývar (hovězí kosti 50 %, pitná voda 34,3 %, hovězí maso 10 %, cibule 5 %, jedlá sůl 0,5 %, černý pepř 0,2 %).

Tabulka nutričních hodnot

Upozornění

Uchovávejte na suchém místě mimo přímé sluneční záření při pokojové teplotě. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 7 dní.